TAPAHTUMAT JA JUHLAT — TRABA HELSINKI
Tutustu esimerkkimenuihin —
Juhlamenu 72 €
ALKURUOKABUFFET
Vihersalaatteja, versoja, kukkia sekä vinegrette M, G
Vuohenjuustoa, paahdettua punajuurta ja kurpitsansiemeniä L, G
Sokerisuolattua lohta, creme poltetusta fenkolista ja sipulista ja marinoitua perunaa L, G
Katkarapua Skagen ja siianmätiä L, G
Vitello Tonnato, tonnikalacreme, friteerattuja kapriksia ja rucolaa L, G
Kevyesti savustettua ankanrintaa, kirsikkakompottia ja rapeaa sipulia M, G
Juureen leivottua leipää, saaristolaisleipää ja nokkosvoita L
PÄÄRUOKA
Hiillostettua siikaa, rapukastike, krossattua perunaa, broccoliinia, kurpitsaa ja pinaattia
Maa-artisokkarisottoa, rapeaa artisokkaa ja pinjansiemeniä V, G
JÄLKIRUOKA
Lakkaa, vaniljavanukasta ja passionhedelmää L, G
Lajitelma Helsinkiläisiä juustoja lisäkkeineen L, G*
Tumma suklaa petit fours
3 ruokalajia —
Dance&Dinner menu 56 €
VITELLO TONNATO
Vasikanpaistia, tonnikalacreme, friteerattuja kapriksia ja parmesaania
L, G –
WHITE FISH
Hiillostettua siikaa, rapuvaahto, kurpitsaa ja broccoliinia
L, G –
CREME BRULEE
Creme brulee, lakkahilloa ja lakupölyä.
L, G –
COCTAILPALAMENU TANSSI —
Käsinsyötävät pienet sesongin herkkupalat 5 €/ kpl tai kaikki 4 kpl yht. 18 €
1. Vuohenjuustoa, tomaattia, hunajaa ja paahdettuja siemeniä
2. Sokeri-suolattua siikaa, sitrus-kukkaiscreme, kurkkua ja luomu saaristolaisleipää
3. Mäti Toast
4. Vasikanpaistia, tonnicala creme, parmesaania ja rapeaa leipää

TRABAN RAVINTOLA —
Kaikkiin elämäsi juhliin
Bistro Traban voi varata myös yksityistilaisuuksia varten. Järjestämme ammattitaidolla yksityiset juhlat, häät, syntymäpäivät sekä yritystilaisuudet. Ravintolasalissa ruokailee jopa 60 henkeä, mutta tila soveltuu mainiosti pienempienkin ryhmien tilaisuuksiin.
Suunnittelitte sitten viiden ruokalajin istuvaa illallista, runsasta seisovaa pöytää tai iltatilaisuutta cocktailhengessä, mahdollistaa Traba vaivattomat järjestelyt. Panostamme sesongin raaka-aineisiin ja moderneihin makuihin.

TRABAN CATERING YRITYKSILLE —
Tilaa Catering yritystilaisuuteen
Valitse tila, me teemme sinne juhlan. Cateringin voit tilata haluamaasi juhlapaikkaan: kotiisi, työpaikalle, puutarhaan tai vaikka festareille.
Kaapelitehtaalta ja Tanssin talolta löydät myös viihtyisät kokoustilat ja tapahtumasalit suuremmille tapahtumille. Toimitamme tarjoilut myös kokoustiloihin ja huolehdimme tapahtumien ruoka- ja juomatarjoilusta.
TRABA CATERING —
Tarjouspyyntö
Kerro meille oheisella lomakkeella, minkä tyyppisen tapahtuman haluat järjestää ja milloin. Vastaamme sinulle mahdollisimman pian tarjouksella.



